为什么红薯通常会越放越甜-蚂蚁庄园今日答案2.15

为什么红薯通常会越放越甜？A、淀粉转化为糖，B、糖转化为淀粉，这是支付宝蚂蚁庄园2月15日每日一题答题，醒游网小编为大家分享蚂蚁庄园2月15日每日一题答案，想知道的玩家们快来和小编一起看看吧。

蚂蚁庄园今日答案2.15

今日答题：为什么红薯通常会越放越甜？

A、淀粉转化为糖

B、糖转化为淀粉

正确答案：A、淀粉转化为糖

答案解析：

红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖；

在红薯的生长期间，温度比较高，红薯只积累淀粉，糖分很少，由于水分较多，所以新收成的红薯甜味较淡；

储藏以后，由于温度渐渐降低，红薯里的水分和淀粉逐渐减少，糖分增多，所以红薯就越藏越甜了；

当然，通过太阳光直射，使红薯里的水分减少，促使淀粉变成糖分，也可以使红薯变甜。